E-posta: boyabatgazetesi@boyabatgazetesi.com
Boytek Boyabat Kız Öğrenci Yurdu

Boyabat Pidesi

Buraya pideyi almamızın tek sebebi Karadeniz pidesi diye adlandırılan pidenin tüm yurtta yapılmasına rağmen, Boyabat’ta odun ateşinde ve kıvamında bir hamur ile bol malzeme koyarak tam tavında bir fırında yapılmasından dolayıdır.

Boyabat’ta yapılan pidenin lezzet ve nefasetini hiçbir yerde bulamazsınız. Bu pidenin eskiden en önemli özelliği Pazar günü yani halk ağzında ki deyişle Deri günü sabah erken yapılması ve tüm ev halkı tarafından yanında çay ve yoğurt ile topluca yenmesidir. Artık günümüzde fırınlarda gerekli koşullar her gün sağlanmakta ve günün belli saatlerinde pide yapılmaktadır.

İsteğe göre kavrulmuş veya çiğ kıymalı, peynirli ve pastırmalı olarak yapılabilir. Kıymalı pidenin malzemesine kavrulmuş kıyma, soğan ve karabiber, peynirli pidenin malzemesine ise Boyabat köy peyniri ve bol yumurta, pastırmalı pideye ise özellikle iri kıyılmış bol soğan konursa çok lezzetli olur. Boyabat’ta yapılan pideyi yurdumuzun her yerindeki insanlara iftiharla sunabilirisiniz. Burada pidenin malzemelerini vermeyeceğiz, çünkü pidenin içine konulan malzemeler herkesin zevkine göre farklılık gösterir. Pideyi tereyağı ile yağlarsanız çok daha lezzetli olur.

Tarih:05 12 2007 00:39(8428) Facebook'ta Paylaş

Boytek Boyabat Kız Öğrenci Yurdu
2. Yorum: çoraklı ali 26 10 2014 08:28
of of of. bu ne güzellik yarabbi.bu ne güzellik. yanındada şöyle bol köpüklü yörük ayranı. mis gibi.

1. Yorum: boyabatlı ist 25 10 2014 15:38
çok iyi yapmışsınız. bunu köylerde yaşan çoğu boyabatlı, köyden gurbete çıkmış boyabatta yamamış çoğu kimse bilmmektedir önce boyabatlı ve köylere tanıtalım.


Yorumcuların dikkatine! Yasal Uyarı!

  1. Yorumlarınızı anlaşılır bir dille ve dilbilgisi kurallarına uygun olarak özenle yazınız. BÜYÜK HARF kullanmayınız. Tekrar okuyarak yanlışlarınızı düzeltiniz.
  2. Anlaşılmaz kısaltmalar yapmayınız.
  3. Lütfen yorumlarınızda terbiye dışı sözler kullanmayınız.
  4. Yazılan yorumların sorumluluğu yazarına aittir. Sonradan pişman olunacak hukuki sorunlarla karşılaşmamak için kişi veya kurumlara yöneltilmiş olan eleştirileriniz hakarete varmasın.
  5. Yorumlar denetlendikten sonra yayına verilecektir.
  6. Yazılarımızda yanlış ya da kusurlu bir konu bulunursa bunu lütfen bize bildiriniz.

Yukarıdaki Sözleşmeyi/Uyarıları kabul ediyorum.
'Evet' Yazın:
İsim:
E-mail: (isteğe bağlı)

| Beni Unut

Sinop Belediyesinin çok masum olduğu anlamına gelmez.....


Sahibinden Satılık 3+1 Daire - Şükrü Akman


Atatürk ve İlkelerini Unutturmayacağız


Egemenlik Duygusu Stratejik Aldatma ve Yanıltma


Haydi Kılıçdaroğlu, şimdi de Sinop'a ADALET için yürü...


CHP Grup Başkan Vekili Engin Altay ve CHP Sinop İl Başkanı…


İstiklal Marşı okunurken dik durulur, konuşulmaz, saygı duyulurdu


Mehter


Toplumların gelişmişliği..


Boyabat'tan Kış Manzaraları


Bazı Haramlar -1


Ağla memleketim!


Kıbrıs, İskenderun ve Hatay Gezisi Fotoğrafları-4


Boyabat Çemberinin Köyden Kente Göçü


Boyabat Gazetesi 12. Yaşında


Öküze Gâh Dedim


Canım babam benim... Çok özledim çook.


Boyabat'ı Hiç Böyle Gördünüz mü?


Ramazan ayı, sigaradan kurtulup özgürlüğe kavuşmak için fırsat


Geçim öncelikli eylem planı


2010 Anayasa Değişikliği Halk Oylaması Sonuçları (12 Eylül 2010)


Ortaya Karışık


Eyvah ! Stres mi ?


Bellaforonte'nin Kenti TLOS


Sallım Çorba


Anlayamadıklarım


KÜNYE




Yazı ve Haberleriniz İçin:
boyabatgazetesi@boyabatgazetesi.com
haber@boyabatgazetesi.com
adreslerine E-posta gönderebilirsiniz




Agustos ayı ziyaretci sayısı:469326
DtGaNi


* ANASAYFA *