E-posta: boyabatgazetesi@boyabatgazetesi.com

Kavrulmuş Kıyma

Eskiden Ekim ayı sonuna doğru yani panayır zamanı uygun bir dana yada düve alınarak kesilir pastırma ve sucuk yapılacak yerler ayrıldıktan sonra kalan etler satırlar yardımıyla büyük kütüklerin üzerinde dövülerek incecik kıyma haline getirilir, büyük tavalarda çok bol tuzla iyice pişirilir, daha sonra sıcak kıyma daha küçük tencere ve tepsilere basılarak teker haline getirilip donması sağlanır, donan kıymalar kilerlerde tavandan sarkıtılan çengellere torbalanıp asılır ve bütün kış yemeklerde bu kıyma ile pişirilirmiş. Şimdi bizler bu kıymaları elektrikli makinelerde çektirip, gramla alıp, buzdolabında muhafaza ediyoruz. Bizim tarif ettiğimiz yemekler eski usulle yapılmış kıyma ile yapılmıştır.

Tarih:23 03 2008 00:06(18907) Facebook'ta Paylaş

2. Yorum: erenlikden 03 12 2014 10:29
of of of ...mis gibim kavurma. yanındada şöle bol köpüklü yörük ayranı.gel keyfim gel.

1. Yorum: boyabatlı 30 11 2014 08:42
bol soğanlı, az kıymalı yumurta olacak; gel keyfim gel.


Yorumcuların dikkatine! Yasal Uyarı!

  1. Yorumlarınızı anlaşılır bir dille ve dilbilgisi kurallarına uygun olarak özenle yazınız. BÜYÜK HARF kullanmayınız. Tekrar okuyarak yanlışlarınızı düzeltiniz.
  2. Anlaşılmaz kısaltmalar yapmayınız.
  3. Lütfen yorumlarınızda terbiye dışı sözler kullanmayınız.
  4. Yazılan yorumların sorumluluğu yazarına aittir. Sonradan pişman olunacak hukuki sorunlarla karşılaşmamak için kişi veya kurumlara yöneltilmiş olan eleştirileriniz hakarete varmasın.
  5. Yorumlar denetlendikten sonra yayına verilecektir.
  6. Yazılarımızda yanlış ya da kusurlu bir konu bulunursa bunu lütfen bize bildiriniz.

Yukarıdaki Sözleşmeyi/Uyarıları kabul ediyorum.
'Evet' Yazın:
İsim:
E-mail: (isteğe bağlı)

| Beni Unut

Dörtyol Demsa Market, Adrese Servis Hizmetine Başladı


İsyan ediyorum


Üst Üste 3 Gün Alkış


Korona Virüs Ev Cami


Gölge Adam Gözüyle Bir Başka Açıdan Koronavirüs


Korona Virüs Salgını İçin Korunma Yöntemleri


Çanakkale Şehitlerine


17 Şubat Dünya Kediler Günü


Boyabat'tan Kar Fotoğrafları - 2020 -2


8-9 Şubat Boyabatta Kar Yağışından Görüntüler


İnsan hakları ve engelliler


Boyabat'ın 2019 yılı nüfusu belli oldu


Rıza Mor'u Aramızdan Ayrılışının 4. Yılında Rahmetle Anıyoruz


5 bin - 30 bin TL'yi aşan faturaların GİB Portalından e-Arşiv olarak Düzenlenmesi


Bugün Kış Başlıyor


Osmanlıca


Cumhuriyet’e Yazdım


2019 Boyabat Yerel Seçimleri Mahalle Bazında Sonuçları


Müjde…. Hadi Hayırlı Olsun


Kıta sahanlığının da Yunanistan’a bırakılması da mı yalan iftira?


Sıladan Mektup Var -34


94 Ruhu çağırmakla gelmez!


Dörtyol'da Sansarlar Kavga Etti


Boğazda Can Pazarı


Teşrik tekbiri başladı


Pirinçle meşhur olduk! Sıra domateste...


Sallım Çorba


Anlayamadıklarım


KÜNYE




Yazı ve Haberleriniz İçin:
boyabatgazetesi@boyabatgazetesi.com
haber@boyabatgazetesi.com
adreslerine E-posta gönderebilirsiniz





Mart ayı ziyaretci sayısı:1550810 DtGaNi

* ANASAYFA *