
The Guardian’ın yazarı Karadeniz’de keşfe çıktı!
Yaşadıkları sizi çok şaşırtacak…
Sakarya
Ovası’nın doğusundan Gürcistan sınırına kadar uzanan dağların ve
göllerin harika manzaralar sunduğu bölge Karadeniz… The Guardian yazarı
Caroline Eden ve eşi, Anadolu yaşamının ve eski tarihin izlerini hâlâ
yaşatan, leziz Türk mutfağından harika yemekler barındıran Karadeniz
bölgesini keşfe çıktı. Yaşadıkları sizi çok şaşırtacak. İşte detaylar…
İkili ilk önce Karadeniz
bölgesini keşfetmek adına bir araba kiralıyor ve yolculuğa başlıyorlar.
İlk durak olarak Karadeniz’in liman kentlerinden olan Sinop karşılıyor
onları… Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden olan mantı, köfte ve
yoğurtlar ikram ediliyor kendilerine… Sinop’tan sonra sıradaki durakları
Amasya
ve Tokat… Yol boyunca uzanan kebapçılardan fındıklara ve zengin yayla
ürünlerine kadar damak çatlatan Karadeniz ürünleriyle karşılaşıyorlar.
Sinop’tan ayrılmadan önce ‘Anadolu’nun Alkatrazı’ olarak bilinen Tarihi
Sinop Cezaevi’ne uğruyorlar. 1999 yılında kapatılarak müzeye çevrilen
cezaevi birçok şarkılara, şiirlere, dizilere konu oldu. 1940’ların
romanı olan Kürk Mantolu Madonna’nın ve Türk şiirinin usta yazarlarından
Sabahattin Ali’de bir zamanlar burada tutsak edilmişti…
Sinop merkezden ayrılıp Boyabat’a doğru keşfe gidiyorlar. Sinop ve Amasya’yı Caroline Eden şöyle anlatıyor:
“Kasabanın
eteklerinde bulunan yerel tabirle ‘esnaf lokantası’nda öğle yemeği
yemeden önce kentte bulunan meşhur Boyabat Kalesi’nin gölgesinde
ilerleyerek Roma, Bizans ve Osmanlı dönemine tanık olduk. Boyabat Kalesi
MÖ 7. Yüzyılda Paflagonyalılar tarafından yaptırılmış ve Roma, Bizans
ve Osmanlı İmparatorluklarının izlerini taşıyor.


Gerçekten herkesin görmesi gereken bir yer. Günümüze kadar
ayakta kalmış olan bu kale müze olarak da kullanılıyor. Esnaf
Lokantası’nda yemeğe başlarken masaya taze yöresel bir ekmek, kuru
fasulye, bulgur pilavı, acı yeşilbiber, mercimek çorbası sipariş ettik.
Basit, ucuz ve hızlı bir yol kenarı yemeği… O kadar lezzetliydi ki…

Kaynak: Hürriyet Seyahat