Yaz aylarında sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısı yükseliyor; metabolizmamız da bu duruma adapte olmaya çalışıyor. Bunun yanı sıra sıcak havalarda terlemeyle birlikte vücudumuzda su ve mineral kaybı yaşanıyor. Tüm bu değişikler, sağlıksız ve yanlış beslenme ile birleştiğinde ise baş dönmesi, bayılma hissi, bulantı gibi sağlık problemleri ortaya çıkabiliyor.
Bu sebeple yaz aylarında bol sıvı tüketmek, sağlıklı ve dengeli beslenmek şart! Peki, uzak durmamız gereken besinler hangileri? İşte sıcak havalarda uzak durmamız gereken bazı besinler.
Aşırı Yağlı Yiyecekler
Aşırı
yağlı yiyecekler beslenme konusunda hiçbir zaman tercih edilmemeli.
Ancak bu konunun öneminin sıcak havalarda daha fazla arttığını da kabul
etmek gerek. Çünkü yüksek sıcaklıklarda bedenimiz zaten duruma adapte
olabilmek için ekstra çaba içerisinde oluyor. Yağlı yiyecekler ise
sindirim sistemini yorarak çeşitli problemlerin ortaya çıkmasını
tetikleyebiliyor. Bu sebeple mayonez ve kremalı yiyeceklerden uzak
durulmalı. Yaz aylarında tüketilen yağlı yiyecekler ayrıca yorgunluk,
baş ağrısı ve yüksek tansiyon gibi problemlere sebebiyet verebiliyor.
Aşırı Tuzlu veya Şekerli Yiyecekler
Yaz
aylarında vücudumuz daha fazla su kaybettiği için sıvıya daha fazla
ihtiyaç duyuyor. Aşırı tuzlu ve şekerli yiyecekler ise vücudumuzdaki
suyu arttırmak yerine bu ihtiyacı arttırıyor. Bunun yanı sıra bu tarz
besinler kan şekerinde ani yükselmelere de neden oluyor. Bu nedenle
özellikle sıcak havalarda aşırı tuzlu veya aşırı şekerli yiyeceklerden
uzak durmak gerekiyor.
Hamur İşi Yiyecekler
Yukarıda
da belirttiğimiz gibi sıcak havalarda sindirim sisteminin işleyişine
yardımcı olmak için onu yoracak besinlerden uzak durmak şart. Bunlardan
biri de hamur işi yiyecekler olarak karşımıza çıkıyor. Bu tarz besinler
kişiye kilo aldırmakla kalmıyor; bunun yanı sıra sindirimi zorlaştırarak
çeşitli sindirim problemlerinin ortaya çıkışını tetikleyebiliyor.
Baharatlı Yiyecekler
Baharatlı
yiyecekleri çok sevseniz de sıcak havalarda bu tür besinlerden uzak
durmanızda fayda var. Çünkü aşırı baharatlı yiyecekler bağırsak
hareketlerini arttırabiliyor; bununla birlikte vücuttaki su kaybı da
artıyor. Bu sebeple sıcak havalarda baharatlı yiyecekler yerine su
içeriği yüksek besinler tercih etmek gerekiyor.
Çabuk Bozulan Yiyecekler
Tavuk,
kırmızı et, yumurta gibi besinler yüksek sıcaklıklardan en fazla
etkilenen ve çabuk bozulan yiyeceklerdir. Bu tarz besinler yaz aylarında
tüketilirken saklama ve hijyen koşullarına mutlaka dikkat edilmelidir.
Yaz aylarında bunların yerine Omega-3 bakımından zengin balık
tüketilebilir.
Kafein İçeren veya Gazlı İçecekler
Sıcak
havalarda vücudumuzdaki sıvı seviyesi ister istemez düşüyor. Bunu
gidermenin yolu ise su tüketmekten geçiyor. Oysa yaz aylarında
serinlemek için daha çok kafeinli ve gazlı içecekler tüketme
eğilimindeyiz. Bu türden içecekler sıvı yerine geçmiyor; aksine su
tüketme eğilimimizi azaltıyor. Bu nedenle yaz aylarında kafeinli, gazlı
içecekler yerine bol bol su, soda gibi sağlıklı içecekler tüketmek gerekiyor.
Diyetisyen Betül Serttaş