Sırık Kebabı'nın Ustası, Ulusoy Kebap Salonu'nda

Herkesin tanıdığı bildiği ve tadın damağında kaldığı anı veren, lezzeti farklı kılan asırlardan beridir, Boyabat ilçesinin, ustaların ustasının torunu olan, meşhur sırık kebapçısı Kumarlılı lakaplı Mustafa Kahraman usta ve oğlu Ahmet Kahraman usta, Ulusoy Kebap Salonu'ndalar.

Farkıyla, tatlı dili ve cana yakınlığıyle bilinen, güler yüzlü kanaatkar bir kişiliğe sahip olan, eski kasaplar meydanının usta sırık kebapçısı Kumarlılı Mustafa Kahraman ve oğlu Ahmet Kahraman tüm hemşehrilerini, Eski Otogar Karşısı, Ulusoy Kebap Salonu'na beklediklerini beyan ettiler. Kumarlılı ustanın birde geçmişi vardır ki, asırlardan beridir babadan oğula geçen kebapçılık.

Dedeleri olan Çolak lakaplı Ömer Kahraman 1904 yılında doğan,1989 yılında vefat eden, tüm ustaların ustası olan, Çolak Ömer Kahraman’ın bıraktığı tek miras, babadan oğula geçen kebapçılık. Sırık kebabının en güzel ve hijyenik bir ortamda yapılmasına destek veren Kumarlılı Mustafa usta, oğlu Ahmet ustayada gerekli bilgileri vermiş ve Ulusoy Kebap artık hizmete geçmiştir. Ayrıca Boyabat Ulusoy Kebap Salonu yeni misyonu ve vizyonu ile salonunu yenilemiş ve yeni tüm personeli ile hizmette farkı fark ettirmeye hazırlanmıştır.

Sırık kebabının haricinde, Adana'dan gelen Boyabat'a yerleşen Osmaniyeli meşhur et mangal ustası Dürümcü Tahir ustada, Ulusoy Kebap Salonu'nda hizmete başladı. Osmaniyeli Tahir usta yaptığı tavuk dürüm, et dürüm ve Adana'da yapılan tüm et ürünlerinin mangal keyfi ile ızgara yapmaktadır. Kumarlılı Mustafa Kahraman, oğlu Ahmet Kahraman ve Osmaniyeli Tahir usta.

Eski Otogar karşısında hizmet veren Ulusoy Kebap Salonu'na, gurbette ve sılada yaşayan herkesi kebabın ve et mangalın farkına varmak için davet ediyorlar. Boyabat Ulusoy Kebap evlere ve işyerlerinede paket servisleri yapmakta olup, siparişleriniz için 315 30 30 nolu telefonu aramanız yeterli olacağını beyan ettiler.