Karakılçık Pirinci Yok mu Oldu?
Yeni Boyabat Pirinci’nin Patenti Kimin Olacak?

3 Eylül 2017 Uzun yıllar Boyabat’ta yetişen ve Boyabat’ın Pirinç diyarı olmasını sağlayan Karakılçık pirincinin Bolu Kıbrıscık ve Nallıhan ilçesinde halen yetiştirildiği ve tohum olarak buradan temin edilebileceği ileri sürüldü.

Boyabat’ta topraklarında uzun süre ekilen ve en iyi verimi ve lezzeti Boyabat bölgesinde veren, fakat çok taneli olmadığı için köylüler tarafından verimin yanlış hesaplanması sonucu yerini Baldo ve Osmancık pirincine bırakan Karakılçık Pirincinin Bolu Kıbrıscık ve Nallıhan ilçesinde yetiştirildiği gelen bilgiler arasında yer alıyor.

Karakılçık pirincinin yöredeki 2. isminin “çömlek patlatan” olarak kullanıldığı Boyabat’ta yetişen Pirinçlerin kilosunun 3 TL satılırken, Karakılçık Pirincinin kilosunun 10 liradan satıldığı halde talep karşılanamamaktadır. Kurmuş oldukları vakıf aracılığı ile ilçe tarafından yöresel olarak patentini alma çalışmasının devam ettiği bilgisi alınırken, ilçe belediyeleri, tarım ilçe, ziraat odaları ve ilgili kuruluşlar çeltiğin kalitesinin korunması ve üretimin artırılması için gerekli çalışma içinde oldukları ve Boyabat’tan ilgili kurum, kuruluş veya ilgililerin Çeltik Tohum talebinde bulundukları takdirde gereğinin yapılacağı ifade edilmektedir.

Öte yandan edinilen bilgiye göre, Boyabat’ta uzun yıllar yetiştirilen Karakılçık pirincinin yerine yöremize ait olmayan bir pirinç türünün Boyabat’a bağlı bir köyde ilk defa ekildiği, daha pirinç yetişmeden, Boyabat topraklarındaki kalitesi ve verimi tespit edilmeden, patent çalışmasına girildiği, patent çalışmasının ise kimin adına alınacağı merak konusu olurken, her zaman olduğu gibi herhangi bir açıklama yapılmayacak mı?

Kaynak: Boyabat Haber Gazetesi.com - Davut Koçyiğit