Cizlembe

Malzemeler

Efelek (Evelek) Dolması

Malzemeler

Yumurtalı Taze Fasulye

Malzemeler

Pilav Üstü Kuzu Eti

Malzemeler

Soğukluk Aşı  (Semiz Otu Yemeği)

Malzemeler

Saç Kavurması

Malzemeler

Ede Göde Pilavı

Yoğurtlu Höbelen

Malzemeler
• 500 gr Höbelen mantarı
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tepeleme tere yağı
• Tuz

Höbelenli Pilav

Malzemeler:

Pancar Yaprağı Kavurması

Malzemeler

• Pancarın yeşil yapraklarından bir miktar
• 1 kaşık tere yağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Göveç

Malzemeler

• 1 kg kuşbaşı kuzu eti
• 500 gr sivri biber
• 3 adet kuru soğan
• 3-4 adet domates
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Sallım Çorba

Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 baş soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Kulaklı Çorba

Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 bardak un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase süzme yoğurt
• Kuru nane
• Tuz
• Sarımsak

Nohutlu Et (Boyabat Usulu)

Malzemeler

• 1 kg kemikli veya kuşbaşı sığır eti
• 1 su bardağı nohut
• 1-2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tere yağı
• Tuz
• Karabiber

Güllaç Dolması

Malzemeler

• 1 paket güllaç
• 250 gr çekilmiş ceviz
• Tarçın
• Yumurta
• Sıvı yağ

Şerbet İçin

• 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Ballı Hamur İşi

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• Tuz
• Katı veya sıvı yağ
• Su

Şerbet İçin

• 2 su bardağı toz şeker veya 1 kase süzme bal
• 2 su bardağı su

Efoğun (Efeoğlunun)  Muhallebisi

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Biraz gül suyu
• Kırmızı şeker boyası

Pirinçli Patates

Malzemeler

• 4 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tere yağı
• 1 kuru soğan
• 1 parça kavrulmuş kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça veya 1 küçük domates
• 1 çay bardağı pirinç
• Tuz

Etli Piroh

Malzemeler

• 2-3 su bardağı un
• 1-2 yumurta
• 100 gram ince çekilmiş kıyma
• 1 tane soğan
• 1 kepçe tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Acılı Çorba

Malzemeler

1. 1 su bardağı börülce,
2. 1 çay bardağı un ,
3. Tuz ,
4. 1 çorba kaşığı tereyağı ,
5. Limon

Yoğurt Tatlısı

Malzemeler

• 1 lt sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un
• 3 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• Tuz

Hoşmerim (Boyabat Usulu)

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 bardak süt
• 2 yumurta
• 1 dilim peynir
• ½  demet maydanoz
• Tuz
• Sıvıyağ  (Kızartmak için)

Mercimekli Bulgur Aşı

Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• ½ su bardağı bulgur
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase yoğurt
• Kuru nane
• Tuz

Yumurtalı Lapa

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tere yağı
• Tuz
• Karabiber