Yayın tarihi Yayın Tarihi:04 04 2020 21:59
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Süper Besinler
Soğuk havalarda bağışıklık
sistemini güçlendirmek,vücut direncini artırmak ve hastalıklara karşı
korunmak için dengeli ve sağlıklı beslenmek önemlidir. Bağışıklık
sistemini güçlendiren besinler konusunda Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Şükrü Can Gülşen bilgiler verdi.
Tatlı patates
Natural
bir besin deposudur. İçeriğinde beta-karoten, ascorbik asit, riboflavin, potasyum, manganez ve diyetlifi gibi birçok vitamin ve
mineral mevcuttur. Özellikle beta-karoten içeriğiyle, bir adet tatlı
patates günlük beta-karoten vitamini ihtiyacının 4 aktını
karşılayabilir. Tatlı patatesin diyetlif içermesi sebebiyle, sindirim
metabolizması için için oldukça etkilidir. Tatlı patates, bağışıklık
sistemini güçlendirmeye yardımcı olan askorbik asit ve beta-karoten
içerir, hücrelere kalkan olarak fonksiyonlarını destekler ve
sağlığımızı enfeksiyonlara karşı korur. Ayrıca, tatlı patatesteki
antioksidanlar da bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda
bulunur. Tatlı patates, glisemik indeksi düşük bir karbonhidrat
kaynağıdır. Yani kan şekerini regüle ederek hızlı yükselmesine engel
olur. Bu, tip1-tip2 diyabet hastaları veya insülin direnci ile ilgili
rahatsızlıkları bulunan hastalar için önemli bir besindir.
Acı biber
İçerisinde
bulunan ve acı tadı veren kapsaisin maddesi sebebiyle metabolizmayı
çalıştırma , bağışıklık sistemini kuvvetlendirme ve kardiyovasküler
sistemi koruma gibi etkileri mevcuttur.Kapsaisin, bağırsak
hareketliliğini destekleyerek kilo korumayı teşvik eder. Kapsaisinin bir
özelliği de özellikle turşu formunda endorfin salgılanmasını artırır,
bu durumda ağrı hissini azaltır . sindirim sisteminin düzenlenmesine
katkı sağlayan acı biber ve serbest radikalleri indirgeyerek vücudu
korur.
Zencefil
Bağırsak
ve mide sağlığı açısından mükemmel bir koruyucudur. Mide şişkinliği,
hazımsızlık, gaz sıkışması ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını
indirger ayrıca içerisinde bulunan mikrobesinler sebebiyle , öksürük ve
boğaz ağrısı gibi üst solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir.Doğal bir
iltihap atıcıdır , vücudu hastalıklara karşı koruyarak ağrı kesici
özelliği de mevcuttur.
Kabak çekirdeği
N3,
N6 ve N 9 doymamış yağ asitleri, doymuş yağ asitleri, lifler,
karetanoidler, elzem aminoasitler, fosfor,magnezyum çinko, potasyum, E
vitamini, ascorbik asitleri içerir. Bu
makro ve mikro besinler sebebiyle kalp ve diyabet gibi kronik
hastalıkların gelişme riskini azaltır, kemik sağlığını korur ve güçlendirir ve bağışıklık sistemini destekler. Kabak çekirdeği sperm üretimini teşvik eder, uyku kalitesini iyileştirir ve kan şekerini düzenlemeye
yardım eder.Prostat büyümesini engelleyerek aşırı aktif mesane
rahatsızlıklarını azaltır. Elzem aminoasitler sebebiyle sperm üretimini
artırır.Karaciğer rahatlaması sağlar , artrit gibi eklem hastalıklarını
önler. Kardiyovasküler sağlığı destekleyerek damar rahatsızlıklarını
önler.Yararlı bakteri oluşumunu artırarak probiyotik seviyesini
artırır.Bu sayede bağırsak hareketliliği ve sağlığı artar.
Ev yoğurdu
Kalsiyum,
aminoasitler ve mikrobesinler açısından oldukça zengindir.Kemik
yapısın ve diş metabolizmasını korur, kadınlarda kemik erimesi riskini
azaltır. Bağırsak sağlığını ve bakteri kalitesini artırarak sindirim
sisteminin sağlığına yarar sağlar.Probiyotik kaynağı olması sebebiyle
bağışıklığı destekler, dengeli tüketildiğinde kan basıncını regüle
ederek kardiyovasküler rahatsızlıklara iyi gelir. Kalsiyum zengini ve
kemik dostu olan yoğurdun faydaları çoktur.
Zerdeçal
İçerisinde
çok değerli bir antiinflamatuar olan kurkumin kaynağı olan zerdeçal,
enfeksiyonları vücuttan ata.Şişkinlik ve sindirememe gibi sindirim
sistemi sorunlarına iyi gelir, kan şekerini regüle etmeye yardımcı
olur.Karaciğer fonksiyonlarını destekler, kardiyovasküler hastalıklara
karşı önleyicidir.
Ayşe Şahin
Osman Çakır
Sizden Gelenler
Gazetemizden
Ters Köşe
Turan Aslan
Hakkı Küçükbaş
Yunus Emre Karslıoğlu
Şiir Köşesi
Seçimler
Boyabat Fotoğrafları
Ertuğrul Mehmed
Boyabat Yemekleri
Türk İslam
Basından Seçmeler
